Symonds wurde in Bristow, Oklahoma, als Sohn von Nellie (geb. Barry) und Walter Stout Symonds geboren. 1952 heiratete er Elizabeth Janel Kaderli; aus dieser Ehe gingen drei Kinder hervor: Victoria, Barry und Rebecca. Die Ehe wurde 1969 geschieden. Von 1980 bis zu seinem Tod war er mit der Schauspielerin Priscilla Pointer verheiratet. Er war der Stiefvater der Schauspielerin Amy Irving und ihrer Geschwister David und Katie. Er war der Vater von Vicki Morrison, Barry Symonds und Becca Wooldridge. Er starb am Morgen des 23. August 2007 im Alter von 80 Jahren an den Folgen von Prostatakrebs.