Hui Ming-un ist bekannt als Schauspieler, Moderator, Kampfsportchoreograf und Produzent. Zu seinen Filmen zählen unter anderem: „Ein Hauch von Zen“, „Todesgrüße aus Shanghai“, „Die Rache der Gelben Tiger“, „Der letzte Kampf des Lee Khan“, „Die Mutigen“, „Regen in den Bergen“, „Little Mad Guy“ und „The Bodyguard“.