Jon Davison wurde am 21. Juli 1949 in Haddonfield, New Jersey, geboren. Er studierte am Filminstitut der New York University, wo unter anderem Regisseur Martin Scorsese zu seinen Dozenten zählte. Während seiner Zeit an der NYU organisierte Davison Filmretrospektiven im Fillmore East im East Village. Seine berufliche Laufbahn begann er als Leiter des Kinos St. Marks Cinematheque in New York. Sein NYU-Kommilitone und späterer Filmregisseur Jonathan Kaplan riet ihm, nach Los Angeles, Kalifornien, zu ziehen. 1972 schloss sich Davison Roger Cormans produktiver B-Film-Produktionsfirma New World Pictures an, wo er zunächst als Leiter der Werbung und Öffentlichkeitsarbeit tätig war. Sein Debüt als Associate Producer gab er mit „Big Bad Mama“. Anschließend produzierte er für New World Pictures die urkomische Exploitation-Parodie „Hollywood Boulevard“, Ron Howards charmantes Regiedebüt „Grand Theft Auto“ und Joe Dantes herrlich ironischen Tierhorrorfilm „Piranha“. Jon Davison verließ New World Pictures 1980. Er produzierte die urkomischen Komödien „Die unglaubliche Reise in einem verrückten Flugzeug“ und „Top Secret!“ für Jim Abrahams und die Zucker-Brüder. Anschließend produzierte er die exzellenten und spannenden Science-Fiction-Kultfilme „RoboCop“ und „Starship Troopers“ für Regisseur Paul Verhoeven. Er produzierte auch die Fortsetzungen dieser beiden Filme. Darüber hinaus übernahm Jon Davison die Regiearbeit der zweiten Einheit bei „Rock’n’Roll High School“ und „The Howling“. Außerdem hatte er kleinere Auftritte in einigen Filmen; besonders in Erinnerung geblieben ist er als die blecherne, metallische Stimme des mörderischen, defekten Roboters ED-209 in „RoboCop“.