Ankie Beilke ist eine deutsch-chinesische Schauspielerin und Model. Ankie Beilke ist die Tochter der chinesischen Schauspielerin Ankie Lau und des deutschen Produzenten Michael Beilke. Mit sieben Jahren stand sie erstmals an der Seite ihrer Mutter vor der Kamera. In Deutschland erreichte sie Bekanntheit in dem Kinofilm Wickie und die starken Männer. Nebenbei arbeitet Ankie auch als Model.